Piwo Mocne Łódzkie to piwo z historią, które podlegało niewielu zmianom.
Z latami zmieniał się jedynie ekstrakt brzeczki podstawowej: od 15,5 Plato poprzez 15,1 by ostatecznie pozostać niezmiennie w wysokości 14,1 Plato.
W latach 80-tych XX wieku,
w Polsce działało 78 państwowych zakładów produkujących piwo
Wszystkie browary podlegały pod Zrzeszenie Przemysłu Piwowarskiego, które realizowało wiele zadań i celów na rzecz branży piwowarskiej.
Jednym z takich zadań była kwalifikacja zasad technologicznych, które powstawały w danym browarze dla danego gatunku piwa i wprowadzanie tych zasad w formie norm ogólno-obowiązujących dla całej branży.
I tak zasady procesu technologicznego dla piwa jasne mocne, które zostały ustalone w czerwcu 1984 r. przez piwowara Czesława Malkę
w Zakładach Piwowarskich w Łodzi, wybrano przez Zrzeszenie Przemysłu Piwowarskiego do stosowania dla całej branży.
Czym się różniło w takim razie piwo Mocne Łódzkie wyprodukowane
w Zakładach Piwowarskich w Łodzi
od innych piw mocnych?
Sekret tego piwa tkwił w wodzie czerpanej z pokładów wód głębinowych kredy i IV-rzędu.
Umiejętne wykorzystanie właściwości tej wody poprzez dobranie przez inżyniera Malkę warunków warzenia, fermentacji i leżakowania, dawało wyjątkowe piwo mocne.
Wyróżnienie
Wyjątkową smakowitość piwa potwierdzały wielokrotne nagrody, których zwieńczeniem była nagroda Gambrinusa- Króla Piwa, którą Mocne Łódzkie zostało wyróżnione w 2000 r.
Znakiem rozpoznawczym
marki Mocne Łódzkie
był „woźnica z konikami”
Mocne Łódzkie klienci często nazywali "Mocne z konikami".
I niech tak pozostanie, bo tradycja ukształtowana przez klientów jest najważniejsza.
Dlatego też powracamy do niej i wprowadziliśmy nowe opakowanie dla piwa Mocne Łódzkie - piwa z duszą i tradycją, na którym - jak za dawnych lat - jest "Woźnica z konikami".
